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[#401] Re:私もメタラーです

かえる - 05/2/25(金) 1:27 -


	引用なし

	パスワード

▼フーメイさんはじめまして。
ネオクラ、プログレ・・私かな～り初心者なのでそこらへんから頭がグルグルしてきましたです。あひるさん、どうですか？

ソナタアークティカ、ストラトヴァリウスですか～、視聴コーナーで発見したら
是非聴いてみます♪教えて下さってありがとうございます。
キャメロット四月に来日ですね～。フーメイさんもこのライブには参加されるんでしょうか？東京かな？大阪かな？(^^)♪

>ところで試聴の話題がでていたようですが、ダイエー内のＣＤ屋では、
>バーコードがついているＣＤは何でも試聴可能なので、私はそこを利用してます。
そんなところがあるんですね！うちとこのダイエーじゃ無理そうなんで、
うらやましい限りです。
とにかくいろんなＣＤ屋さんをハシゴして新譜を聴きまくるくらいしか私には出来ませんが、新譜って高いですよね！(>_<)
それもなんだかんだいって国内盤を買っちゃうの・・私だけでしょうか？

なんかじわじわメタラーさんが集まってきてくださって・・
ワクワクします♪♪♪

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[#400] 私もメタラーです

フーメイ - 05/2/24(木) 19:28 -


	引用なし

	パスワード

はじめまして。フーメイ（女）と申します。

わたしはアイアンメイデン、ドリームシアター、ソナタアークティカ、
ストラトヴァリウスをよく聴きます。今もキャメロットの最新アルバム
を聴きながら書いています。特にネオクラが好きです。プログレも好きです。
廻りにメタラーがいないので、さみしいです。情報交換とかも出来ないし。

ところで試聴の話題がでていたようですが、ダイエー内のＣＤ屋では、
バーコードがついているＣＤは何でも試聴可能なので、私はそこを利用してます。
（ただし小さなところだと品揃えの問題がありますが案外メタルは多いです）

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[#399] Re:メ、メタラーだッ！！

かえる - 05/2/24(木) 17:11 -


	引用なし

	パスワード

▼あひるさん：
ちょっと話がずれてしまうのですが，ネットの無料視聴って、
何かプログラムみたいなものをつけないとほとんど聴けないですよね？
あれって１８日間無料お試しとかあるのですが、
それ以降は月々９００円かかるので契約しようかめちゃ悩んでます。
中古屋でひたすら悩むより効率的かなぁなんて。

>かえるさんの感じだったら、ハロウィンとかアークエネミーあたりは
>どうでしょうか？
ハロウィンは視聴のときに却下でした。なんででしょう？なんかだめでした。
アークエネミーは良いですね！金欠で買えなかったんですけど。
ああいうのがメロスピ系っていうのですね。

>テスタメントはなんかこう知性を感じるというか、サウンドがキレイじゃ
>ありません？次回来日時にはぜひ生で聴きに行きたいものです(^^)
テスタメントはものすごく爽やかな感じがしました。
私の聴いたアルバムは結構昔の音源と聞いていたのですがまったく
古さを感じませんでした。
なので今のライブだったらどんな演奏を聴かせてくれるんだろうって
あのイヴェント、行こうかちょっと迷いました。
また来日してくれるといいですよね。
>
>私はいぜん音楽系の仕事をしていて（作曲とか歌ったりとか）音楽中心の
>生活をしていたので、その縁で今のパートナーにも出会いました。
>実は彼は現役バリバリのドラマーで、年間70本以上のライブをやっているので
>もしかしていつかどこかで、かえるさんのお目にかかる事もあるかも。。。？！

まじですか？かっこいいなあ。
いつかどこかのライブ会場であひるさんや彼氏さんに遭遇出来るかもですね(^^)♪

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[#398] Re:あ、つけたしを…

秋桜

- 05/2/23(水) 14:40 -


	引用なし

	パスワード

▼kwaiさん：
こんにちは、秋桜です。

色々励ましのレス、ありがとうございます。ホント、今後は無理のない範囲で仕事をしていけたら、と考えています。しばらくは療養に専念してのんびりしようと思います。

>　ま、閑話休題。
>>「テンペ」…
>>噂によると人気が出てきたので品薄状態らしいです。需要に対して供給が追いついていないとか。
>　なるほどー、道理で見ない訳ですね。益々興味が出てきました。
>アボカドも食材として定着するまで結構時間がかかりましたが（確か
>昨年は輸入が過去最高だったとか、アボカド）、最近は新しい味にも
>寛容ですからねえ。

テンペ自体も10年以上前から日本にはあったのですが（私も10年ぐらい前にテンペカレーを食べました）、当時は自然食レストランやベジタリアンの人の間でしか知られていなかったようです。最近の健康ブームで急に知名度がアップした気がします。

>>餃子
>　ウチの場合は、肉餃子が普通なんで大蒜も欠かせません（でも
>入れないのが本当のレシピなんですよねえ）。あ、生姜も
>勿論入れます（書き忘れてました）。
>　一回包むと２日くらい食べるんで、50個くらい作る事になるんですι
>家族分だけ作るとそのくらいになります。（みんな餃子好きなんで）
>餡も、一度に大量に作っちゃいますね。
>　へー、“ツナ、チーズ、グルテンバーグ…”美味しそうですね。
>家だと、やってシーフード（主にエビですが）です。でも圧倒的に
>豚肉が人気…。

肉餃子、おいしいですよね。私は好きなんですけど、何しろ夫が肉嫌いで…。一度kwaiさんと餃子交換してみたいですね（家が遠くて残念！）。

>　「はなまるマーケット」、参考になりました。
>ありがとうございます。m(_ _)m

けっこう色々参考になる料理の裏技が多いので、たまにホームページをチェックしてレシピをプリントアウトして色々作っています。最近のヒットは餃子とお好み焼きです（もちろん肉は使えないので、他の物に置き換えて作っています）。
お好み焼きのレシピはこちらです。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/050128.html

>　おっと、昨日（上のレス）はちょっと用事が入ってしまって
>ちょっとおざなりになってしまいました。「大豆肉」っていう
>のも始めて聞いたんで、ネットで調べたら…へぇ、そういう物も
>あったんですねえ、とか書くつもりだったんですけど。(^^;)

「大豆肉の唐揚げ」って意外と知られていないみたいですね。専門学校の近くの商店街にもあってたまにおやつ代わりに買って食べていたのですが、同級生がほとんど知らなくて「これって全国区の料理じゃないんだ」とショックを受けたことがありました。

現在私はサンショップという自然食品店から買っています。このページでは色々な大豆タンパクが売られていますが、その中の大豆のからあげという商品です。テンペもあるかと探してみたのですが、残念ながら粉末しか販売されていませんでした。

http://www.sunshop.co.jp/shop/default.php/cPath/113_49?osCsid=dac14dcc30994de4eb91fdf44e7eb641

>　テンペ料理、「カレー」とか「餃子」って聞いて思ったんですけど、
>そういった料理法からすると、「キーマカレー」にしても美味しいかも
>しれないですね。挽肉で作るカレーですけど、トマトを入れるんで
>結構好みの味なので時々作ります。ええと、レシピが…載ってる
>冊子も手元にあるんですが、まぁインターネットなんだしリンクを
>引いちゃいましょう。(^^;)

インドカレーは私も大好物で、以前はインド料理のレストランに通ったり、本を見てよく作ったりしていました。今は刺激物が駄目だから、もう少しよくなったらテンペのキーマカレー風、作ってみます。ちなみに我が家で作るのは海老のほうれん草カレーとひよこ豆のカレーです。インド料理はベジタリアン対応の料理が多くて夫も喜んで食べてくれます。

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[#397] Re:メ、メタラーだッ！！

あひる - 05/2/23(水) 13:04 -


	引用なし

	パスワード

▼かえるさん：
>はじめまして、あひるさん。
>メタル好き、言ってみるものですね。お会いできて嬉しいです！(^^)

ほんとほんと、言ったもん勝ちですね（？）
わたしもかえるさんからレスいただけて、すっごい嬉しいですよー♪

>CDはもっぱら中古屋で購入していますが、
>予備知識あってもなくても未聴のCD買うのってギャンブルみたいですね

そうですよね～、やっぱり「たくさん聞きたい！」となると中古屋ですよね。
私ももっぱらユニ○ンやブック○フのお世話になってます。
もう店員になっちゃえよ！ってくらい通ってます（笑；）
まったく知らないバンドの輸入盤をジャケ買いする瞬間は、ほんとに
手に汗握りますよね・・・（300円くらいのくせに）やめられまへんな～！！
やっぱこりゃギャンブル？ですね (^^;)

>メタリカはブラックアルバムの頃が好きだし、ニルヴァーナも好きなので正統派メタラーではないですよね。凶悪な音とだみ声大好きの悪食メタラーです(笑)
>あとはドリームシアターやラプソディーなど、サントラのような感じのメタルが好きです。

いえいえ、私も雑食ですよ。ふつーにボンジョビとか、あとグラム系も好きですし。
かえるさんの感じだったら、ハロウィンとかアークエネミーあたりは
どうでしょうか？実はうちのパートナーも大好きなんですよ、メロスピ系。

>いいなあー！！彼氏さんもメタラーなんてうらやましい。
>そういえば去年はテスタメントが来日していましたね。
>テスタメントは「practice what you preach」しか聴いていないのですが
>歌も演奏も上手いし、聴きやすくてイイな～って思いました(^^)
>あひるさんはそのイヴェントには参加されましたか？

うう～っ実はそれ行けなかったんですよ！もちろん行きたかったけど。
テスタメントはなんかこう知性を感じるというか、サウンドがキレイじゃ
ありません？次回来日時にはぜひ生で聴きに行きたいものです(^^)

私はいぜん音楽系の仕事をしていて（作曲とか歌ったりとか）音楽中心の
生活をしていたので、その縁で今のパートナーにも出会いました。
実は彼は現役バリバリのドラマーで、年間70本以上のライブをやっているので
もしかしていつかどこかで、かえるさんのお目にかかる事もあるかも。。。？！

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[#396] あ、つけたしを…

kwai - 05/2/22(火) 18:11 -


	引用なし

	パスワード

▼秋桜さん：
　おっと、昨日（上のレス）はちょっと用事が入ってしまって
ちょっとおざなりになってしまいました。「大豆肉」っていう
のも始めて聞いたんで、ネットで調べたら…へぇ、そういう物も
あったんですねえ、とか書くつもりだったんですけど。(^^;)

　テンペ料理、「カレー」とか「餃子」って聞いて思ったんですけど、
そういった料理法からすると、「キーマカレー」にしても美味しいかも
しれないですね。挽肉で作るカレーですけど、トマトを入れるんで
結構好みの味なので時々作ります。ええと、レシピが…載ってる
冊子も手元にあるんですが、まぁインターネットなんだしリンクを
引いちゃいましょう。(^^;)

キーマカレー（男が作る無骨な料理）：
http://members.jcom.home.ne.jp/take-kin/ethnic/keama.htm
　これが標準的なレシピでしょうか…

　あと、ちょっと独創的なレシピだけど…この辺も美味しそう。
ゴーヤと夏野菜のキーマカレー（COOKPAD）：
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=23582&Page=recipe&RecipeID=103420&Mode=full
うまい！（略…）のキーマカレー（カレー部ログ）：
http://curry.ameblo.jp/entry-dd23ab29619426ce140aa2e4dbd12781.html

　本来はラム肉なんですが、家で作る場合は豚挽肉ですね。（それを
言っちゃえばご飯にかけるんじゃなくナンで食べるのが本来ですしね）
レシピも、調べても結構色々で（そりゃまぁインドじゃ家庭料理な
わけだし）、使うスパイスもまるで“好み”。ウチだと、大蒜・生姜・
赤唐辛子・クミンパウダー・チリ（カイエンペパー）パウダー・
ターメリックパウダー、あとは、有ればコリアンダーやナツメグの
パウダーを味をみながら加えますが、この辺はオールスパイスでも
構わないですね。味を調えるには塩・コショウか。

　ですんで、フードプロセッサーで挽いちゃえばテンペでも代用できる
かも…。油（オリーブオイル）を多目にして炒めると良いと思います。
（水よりも、煮詰めてくと油の方にスパイスの味が付くんですよ）

　スパイシーな味付けだと、結構色々出来そうですね。

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[#395] Re:かなり、マイナーですが…

SUN - 05/2/22(火) 17:05 -


	引用なし

	パスワード

▼マキナさん：

>私が戸川純の歌をよく歌っていたので、
>カノン（パッフェルベル）をエンドレスで聴いている時があります。

こんにちは。
あちこちに好きな名前が出てきて、どこにレスつけていいのかわからない状態で
眺めていたんですが、
戸川純が出てきたので、思わず飛びついてしまいました。
日本人ではすかんちも筋少も好きでしたが、戸川純が別格で好きだったんです。

大学の頃、髪を自分でわざと不揃いにバサバサ切って、染めてくしゃくしゃにした布をまとったような格好をしていたら、何度か「戸川純に似てるね」「戸川純、好きなの？」と言われ、「それ、だれだ？」と思っていたんですが、
ある時、新しく知り合った人が戸川純ファンだというのでテープを借りて聞いてみたら、いっきにハマってしまいました。

私も戸川純からパッヘルベルのカノンが好きになったクチです。
玉姫様版も裏玉姫のパンク版も好き。
カノンはいろんな人がいろんな曲に使っているけど、流れてくるとどの曲にもムリヤリ蛹の女の歌詞を乗せて歌ってます。（笑）

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[#394] おおChiquititaさんもですかー

マキナ - 05/2/22(火) 12:50 -


	引用なし

	パスワード

こんにちは。

戸川純は、私はなんか動きとか、歌った時に「似た声」が出せる
ようで、時々友人に、歌わせられます。一番面白いのが
「玉姫様」らしいのですが、一応女性なので素の声で歌えます。
系統的にいいますと、あまり詳しくないのですが、椎名林檎とかも
ねだられます。最近はラブサイケデリコのリクエストが出たので
今度のカラオケまでに娘にCDを借りて練習します（笑

>ごめんなさい(>_<)ラブサイケデリコ、何語で歌っているか解りません。

基本的に日本語で歌っていますが、英語にきこえるように意図して
歌っているようなので、歌詞も韻で作っています。一瞬では意味不明
でも、仕方ないと思いますよ。

pompapaさんへ
一瞬、「あー。元夫か？」と、思いましたが、彼が「大嫌いな曲」も
入っていたので、別人だと安心しました（笑
これだけマニアックさが近い人もいるんですねー。嬉しいやら笑える
やらです。

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[#393] Re:かなり、マイナーですが…

Chiquitita

- 05/2/21(月) 23:35 -


	引用なし

	パスワード

▼マキナさん：
>シーナ＆ロケッツは、好きです。レモンティーとか（笑）

そういえば「YOU MAY DREAM」って、日本航空の「ジャルパック」のCMで流れてましたね。

>ブリティッシュハードロックを歌う幼稚園児でした。今では、自我が強く
>なってきましたが、私が戸川純の歌をよく歌っていたので、
>カノン（パッフェルベル）をエンドレスで聴いている時があります。

そういえば、この間カラオケボックスで戸川純の「レーダーマン」を歌っていたら、やたらテンションの高い歌だったので、自分の声で頭痛を起こしました。（「レーダーマン」の収録されている機種が、ボイスチェンジャーが普通の女声を選択しても極端なアニメ声になってしまう）ごめんなさい(;_;)

>子供は、ジュリマリ、ラブサイケデリコのファンです。教育の成果です（笑）

ごめんなさい(>_<)ラブサイケデリコ、何語で歌っているか解りません。

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[#392] Re:かなり、マイナーですが…

pompapa - 05/2/21(月) 21:58 -


	引用なし

	パスワード

▼マキナさん：
>
>こんにちはー。かなり忙しかったので、ここ数日見てませんでした。
>
こちらこそ、こんばんわ。
同世代で且つカルトな音楽趣味を持つもの同士ですね。(爆)

>シーナ＆ロケッツは、好きです。レモンティーとか（（笑

歌詞が何ですけどね(笑)

>アナーキーは「おちたもんだぜロックスター♪」には、うんうんと
>思いましたが、演奏能力がいまいちだったのでファンではないです。
>（もし、改行の違いで『アナーキーシオン』だったら、ごめんなさい）

なんていっても、インパクトはありましたね。…だけって言う感じもする。
国鉄(懐かしい)職員の作業服がステージ衣装でしたから。
パンクって、言葉とおり瞬間的なものだって感じですね。
演奏能力は…確かに今聞くと辛いですね。おともスカスカだし。

>邦楽で、マイナーで、「これはっ。」と、思ったのがギターウルフでした。
>めちゃくちゃすぎで好きです（笑
>今ではメジャーですが、ゴンチチも、かなり前から好きでした。中島らも
>さんとのラジオ番組とかあって、面白かったですよ～。

ギターウルフ…名前は聞いたことありますけど、音は聞いたことないですね。
今度探してみます。
そういえば、グレゴリアン聖歌を探しに行って、購入したのがグレゴリアン！
何か聞いたことある曲ばかりだなぁ～と思ったらば、いろんなポップスの
カヴァーでした。(笑)
聖歌ってこんなにポピュラーなのかぁ、と一瞬思ってしまいました。
>
>家庭環境ですが、うちの子供も小さい頃から変な音楽が好きでした。
>ブリティッシュハードロックを歌う幼稚園児でした。今では、自我が強く
>なってきましたが、私が戸川純の歌をよく歌っていたので、
>カノン（パッフェルベル）をエンドレスで聴いている時があります。
>子供は、ジュリマリ、ラブサイケデリコのファンです。教育の成果です（笑

う～ん、うちも同じになると思います。ミニモニも好きなのでその辺がまだ
世間様とは近い部分かなぁ。でも先行きわかんないなぁ、ストーンズとかも
聞いてても鼻歌歌ってるし。
カノンは良いですね。好きな曲です。戸川純のカヴァーも玉姫様に入っている　　　パンク版じゃないのが良いですね。
裏玉姫のパンク版も好きですけど。

とんぼの羽つけたり、幼稚園児の格好してライブやってましたっけ。

しかし、こんなにカルトな音楽趣味で話が通じるのは初めてですね。

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[#391] Re:かなり、マイナーですが…

マキナ - 05/2/21(月) 18:46 -


	引用なし

	パスワード

▼pompapaさん：

こんにちはー。かなり忙しかったので、ここ数日見てませんでした。

>かなり、マイナー“？”ですが…ご存知の方いらっしゃいますか？
>
>ジャックス、マルコシアスバンプ、横道坊主、麝香猫、アナーキー
>シオン、シーナ＆ロケッツ、ヒカシュー、プラスチックス
>ソフトバレエ、Ｍ-Ａｇｅ　全部邦楽です。

シーナ＆ロケッツは、好きです。レモンティーとか（（笑
「まだまだ産婆」は、「助産婦にしろっ」と、注意されたのでラジオで
の放送がNGになりました。PC語と表現の関係を考えました。
アナーキーは「おちたもんだぜロックスター♪」には、うんうんと
思いましたが、演奏能力がいまいちだったのでファンではないです。
（もし、改行の違いで『アナーキーシオン』だったら、ごめんなさい）

邦楽で、マイナーで、「これはっ。」と、思ったのがギターウルフでした。
めちゃくちゃすぎで好きです（笑
今ではメジャーですが、ゴンチチも、かなり前から好きでした。中島らも
さんとのラジオ番組とかあって、面白かったですよ～。

家庭環境ですが、うちの子供も小さい頃から変な音楽が好きでした。
ブリティッシュハードロックを歌う幼稚園児でした。今では、自我が強く
なってきましたが、私が戸川純の歌をよく歌っていたので、
カノン（パッフェルベル）をエンドレスで聴いている時があります。
子供は、ジュリマリ、ラブサイケデリコのファンです。教育の成果です（笑

>相変わらず、節操の無い趣味ですが。
>昔、よく聞いていました。

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[#390] Re:テンペ料理

kwai - 05/2/21(月) 18:21 -


	引用なし

	パスワード

▼秋桜さん：
>ありがとうございます。何だか色んな症状が出ているので対応が大変です。軽い運動はいいと言われているので、無理のない範囲で動くようにしています。

　それは大変ですね。どうか心身とも活力を養ってください。
リハビリに造詣の深い医師の話しでは、「リハビリとは動かない
部分を動かすことではなく、動く部分を動かす事」なんだ
そうです。ムリにやる必要はないんですよね。努力は人に強要される
ものではないし…。
　あ、どうも私の文章は時々語彙が貧弱で、失礼にとられかねない
部分があるんで、場合によっては不快に感じられるところもあるかと
思いますι先に謝っておきます。（何と言うか…どうも頭の中で
文系と理系が時々入れ替わるらしいんで。言葉が次々浮かんでくる
時もあれば、ずーっと動かなかったプログラムが急にデバッグでき
たりする事もあります。でもどっちになるかは自分でも解からない
んですよねι）

　私は雪国の育ちなので、幼い頃からスキーをする機会は多かった
です。そのスポーツ自体は対して好きにはなりませんでしたが、
学んだ事の一つは、“まず大事なのはいかに上手に滑るかではなく
いかに上手に転ぶかである”って事です。スキーって、斜面の状況に
よってはたちまちスピードが上がって、制御出来なくなる事も
珍しくありません。危険を感じたら、恥じる事も臆する事もなく
転ばなきゃいけないんです。障害物に激突して足を折ったり、
崖から転落してからでは遅いですからね。
　転ぶにも上手下手がありまして、上手な転び方とは 1．斜面に対し
横向きで 2．上体を山側に倒す…のです。スキーを学ぶときは、
一番最初に練習させられます。（小学校からスキー教室がありました）

　“上手に失敗する”ということは大切な事だと思います。
館の掲示板の [#2778 Re:わるなすび以外の意見も参考にして
ほしいので意見募集！] のレスで秋桜さんが提示くださった
条項、とても参考になりました。「上手な話し方」などとも
通じますね。
　ここ掲示板（もち館の方）、すぐにでも本に出来るくらいの
内容がありますしね。(^^;)著作権の問題さえクリアできれば。

　ま、閑話休題。
>「テンペ」…
>噂によると人気が出てきたので品薄状態らしいです。需要に対して供給が追いついていないとか。
　なるほどー、道理で見ない訳ですね。益々興味が出てきました。
アボカドも食材として定着するまで結構時間がかかりましたが（確か
昨年は輸入が過去最高だったとか、アボカド）、最近は新しい味にも
寛容ですからねえ。

>餃子
　ウチの場合は、肉餃子が普通なんで大蒜も欠かせません（でも
入れないのが本当のレシピなんですよねえ）。あ、生姜も
勿論入れます（書き忘れてました）。
　一回包むと２日くらい食べるんで、50個くらい作る事になるんですι
家族分だけ作るとそのくらいになります。（みんな餃子好きなんで）
餡も、一度に大量に作っちゃいますね。
　へー、“ツナ、チーズ、グルテンバーグ…”美味しそうですね。
家だと、やってシーフード（主にエビですが）です。でも圧倒的に
豚肉が人気…。

　「はなまるマーケット」、参考になりました。
ありがとうございます。m(_ _)m

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[#389] ヘッドライト・テールライト

Chiquitita

- 05/2/21(月) 2:24 -


	引用なし

	パスワード

先日、非常に採点の甘い機種ではありましたが、中島みゆきの「ヘッドライト・テールライト」（「プロジェクトＸ」のエンディングテーマ）で97点という信じられない採点結果が出ました。
もともと「プロジェクトＸ」という番組自体が気に入っていたので、「地上の星」だけでなく「ヘッドライト・…」も歌うことが多いのですが、まさか先に「ヘッドライト・…」で97点が出るとは…

でも採点基準がいい加減だとは言いながらも、採点の辛い機種での60点台はほとんどなくなってきました。

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[#388] Re:テンペ料理

秋桜

- 05/2/20(日) 18:58 -


	引用なし

	パスワード

▼kwaiさん：

>　こんにちわ。(^_^)　具合大丈夫ですか？秋桜さん。
>無理を知るのは大切ですよね。…結構知らないうちに蓄積しちゃいますし。
>PCに向かいっきりだったりすると、首なんかに来たりするんで恐いです。
>　私は…丁度一ヶ月くらい前は、あっちこっちの雪を掃いたり屋根の雪を
>降ろしたりで、ぐったりしてました…。orz

ありがとうございます。何だか色んな症状が出ているので対応が大変です。軽い運動はいいと言われているので、無理のない範囲で動くようにしています。

>　「テンペ」、噂には聞いてますがまだ観た事がないです。ウチの辺りでは
>まだ売ってないのかな。もっとも、考えてもみればスーパーで熱心に
>探した事もなかったので、気付いていないだけかも。

噂によると人気が出てきたので品薄状態らしいです。需要に対して供給が追いついていないとか。生協でも最初は２ヶ月に１度の冷凍品しか扱っておらず、人気が出てきたため生産量が増やしたのか２ヶ月ほど前からレトルト品を販売するようになりました。

>　たしかテレビで「肉の代用」みたいなカタチで紹介されてましたけど…
>大豆ですよねぇ。

「インドネシアの納豆」とも言われているそうです（でも臭いはしません）。生のテンペはカシューナッツのような味がします。

>　普茶料理とか、あと東南アジアあたりでも使うと思いましたが、鶏肉の
>代用に小麦粉を捏ねたのを使うんですが、調理法は大抵唐揚げですね。
>そういえば以前、焼き麩を水で柔らかくして甘辛く味付けしたものの
>唐揚げを食べた事があるんですが（味付けは多分市販のキムチの素）、
>結構おいしいんです。

焼き麩の唐揚げですか…。車麩のカツは以前料理の本に載っていたので作ったことがあるのですが、そんな感じでしょうかね。

唐揚げと言えば我が家でたまに作るのが大豆タンパクの「大豆肉」で作った唐揚げ。子どもの頃からの大好物で、以前はお惣菜屋で売っていた物を母がよく買ってきてくれていました。今は見かけないので自然食品屋で乾物を買い、お湯で戻して自分で作っています。見た目は鶏の唐揚げそっくりですが、鶏肉よりもあっさりとして胃もたれしません。今日もkwaiさんのレスを見て無性に食べたくなり、早速昼食に作りました。

>　へぇー、テンペの食感ですか…。テレビでは、炒め物に混ぜたり
>ピザみたいにしたりしてたような…。今一つピンと来ないんですけど。
>やはり食べてみないと。(^^;)

ぜひ見つけたら試してみてください。発酵食品のため大豆イソフラボンも吸収しやすい形になっているそうなのでお勧めです。

>　でも、美味しそうですね、『テンペ餃子』。
>餃子は家でも良く作るんで、テンペさえ手にはいればチャレンジでき
>そうです。餃子、手間をかける時は餡をチリソースにしたりもするん
>ですが、いつもは大体スタンダードに豚挽き肉と大蒜、白菜または
>キャベツと韮または長ねぎです。まぁ、普通に50個は作りますからね…
>包む方が手間ですし。
>　キャベツや大蒜は少し大きめに切った方が、食感が良いのですよねえ。

夫曰く「今まで食べたテンペ料理の中で一番おいしかった」そうです。餃子は我が家の場合は肉が使えないので、肉以外の材料で色々作ります。よく使うのがツナ、チーズ、グルテンバーグ（小麦グルテンの代用肉）です。ニンニクも肉以外のものだとあまり合わないので我が家はショウガを使います。野菜はたっぷりがおいしいですよね。

kwaiさんの所は50個以上作るのですか…。すごいですね。包むだけでも大変そうです。我が家は２人だけなので半分以下の量ですが、それでも１人だとけっこう時間がかかります。そう言えば「はなまるマーケット」で簡単な包み方というのをやっていたので、それ以来我が家はその方法で包んでいます。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/041130.html

>　あ、こんなページ発見。
>テンペレシピ　（JA岡山）
>http://www.ja-okayama.or.jp/ja001/tempeh/tempeh_recipe.htm
>　PDF の山だなι Acrobat Reader 7 は必須ですね。

明日ちょうどテンペが来るので参考にします。ありがとうございます。

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[#387] Re:テンペ料理

kwai - 05/2/20(日) 11:03 -


	引用なし

	パスワード

▼秋桜さん：
>ここ最近、巷で流行ってきているという「テンペ」という大豆発酵食品を生協で購入しています。

　こんにちわ。(^_^)　具合大丈夫ですか？秋桜さん。
無理を知るのは大切ですよね。…結構知らないうちに蓄積しちゃいますし。
PCに向かいっきりだったりすると、首なんかに来たりするんで恐いです。
　私は…丁度一ヶ月くらい前は、あっちこっちの雪を掃いたり屋根の雪を
降ろしたりで、ぐったりしてました…。orz

　「テンペ」、噂には聞いてますがまだ観た事がないです。ウチの辺りでは
まだ売ってないのかな。もっとも、考えてもみればスーパーで熱心に
探した事もなかったので、気付いていないだけかも。

　たしかテレビで「肉の代用」みたいなカタチで紹介されてましたけど…
大豆ですよねぇ。
　普茶料理とか、あと東南アジアあたりでも使うと思いましたが、鶏肉の
代用に小麦粉を捏ねたのを使うんですが、調理法は大抵唐揚げですね。
そういえば以前、焼き麩を水で柔らかくして甘辛く味付けしたものの
唐揚げを食べた事があるんですが（味付けは多分市販のキムチの素）、
結構おいしいんです。

>どうも食感がいまいち…。ということで色々アイデア料理を考えてみました。

　へぇー、テンペの食感ですか…。テレビでは、炒め物に混ぜたり
ピザみたいにしたりしてたような…。今一つピンと来ないんですけど。
やはり食べてみないと。(^^;)

　でも、美味しそうですね、『テンペ餃子』。
餃子は家でも良く作るんで、テンペさえ手にはいればチャレンジでき
そうです。餃子、手間をかける時は餡をチリソースにしたりもするん
ですが、いつもは大体スタンダードに豚挽き肉と大蒜、白菜または
キャベツと韮または長ねぎです。まぁ、普通に50個は作りますからね…
包む方が手間ですし。
　キャベツや大蒜は少し大きめに切った方が、食感が良いのですよねえ。

　あ、こんなページ発見。
テンペレシピ　（JA岡山）
http://www.ja-okayama.or.jp/ja001/tempeh/tempeh_recipe.htm
　PDF の山だなι Acrobat Reader 7 は必須ですね。

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[#386] Re:クラシック中心でもいいですか？

pompapa - 05/2/19(土) 23:08 -


	引用なし

	パスワード

▼ケロロさん：
>すごいカッコイイ（？）幼稚園児ですね。
(爆笑)基本的に踊るのがすきなので多分解りやすい(キャッチーな)
メロディーとリズムがポイントなんだと思います。
>
>ああ！私も、戸川純が大好きでした！
>“好き好き大好き”“玉姫様”も。

ヤプーズとのコラボがすきです。
レーダーマンや肉屋のように、ラブクローン、蛹化の女（パンク版も）
蛹化の女って、パッヘルベルのカノンですけど。

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[#385] Re:クラシック中心でもいいですか？

pompapa - 05/2/19(土) 22:59 -


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▼秋桜さん

クラシックでは、やはりバッハですが。ラベルのボレロとかも好きです。
ぱりこういうフランス系の曲だとパリ管弦楽団がいいですね。「亡き王女のためのパヴァーヌ」「水の戯れ」という曲もおすすめです。

そうですね、上記の曲は私も結構好きです。ラベルは個人的には印象派の画家の絵とイメージが近いと思ってます。
なんか、散文的というのでしょうか？
あまり、上手く表現できませんが…
>
>私はバッハ以外はベートーベン、ブラームス、スメタナ、ドボルザークといった重厚な曲が好きですね（どうもモーツァルトやショパンは性に合わない）。どちらかというと長調よりも短調の曲に心惹かれます。

私は、クラシックではマーラー・ワーグナーが好きです。
昔は色々と聞き込みましたが、残念なことに当時の音源が全部なくなって
しまいました。(ＣＤが普及する前だったのでカセットテープで持ってまし
たので…今思うともったいないですね。)
ショパンは“別れの曲”“革命”等は好きですね。
モーツァルトは“レクイエム”は好きです。

ショパン・モーツァルトはどちらかというと甘っるい感じがダメみたいですね。
多少、不協和音な要素のある曲がすきなのかもしれません。
文才がないので上手く表現できないんですけど。

うちの娘は、胎教がパープルなんかのメタル(？)だったからかも知れませんが
結構いろいろ好きみたいです。
車の中では、今はストーンズかけてますが結構気に入っているみたいです。
ＲＣ“雨上がりの夜空に”は歌いますね、歌詞はめちゃくちゃですけど
ギターで引いてあげると、踊りながら歌っています。
自分が満足するまでギター止めさせてくれないのが結構辛いですけど(笑)

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[#384] かなり、マイナーですが…

pompapa - 05/2/19(土) 22:37 -


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かなり、マイナー“？”ですが…ご存知の方いらっしゃいますか？

ジャックス、マルコシアスバンプ、横道坊主、麝香猫、アナーキー
シオン、シーナ＆ロケッツ、ヒカシュー、プラスチックス
ソフトバレエ、Ｍ-Ａｇｅ　全部邦楽です。

相変わらず、節操の無い趣味ですが。
昔、よく聞いていました。

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[#383] テンペ料理

秋桜

- 05/2/19(土) 12:10 -


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ここ最近、巷で流行ってきているという「テンペ」という大豆発酵食品を生協で購入しています。最初はフライパンで焼いてしょうゆをかける、という方法で食べていたのですが、どうも食感がいまいち…。ということで色々アイデア料理を考えてみました。

１．切干大根とテンペのトマトソース煮
テンペ(100g)は一口大に切ります。人参は千切り、しいたけも薄く切ります。フライパンに油をひき、テンペに軽く焦げ目が付くくらいまで炒めてから人参としいたけを入れ、さらに軽く水洗いをして戻した切干大根一袋、戻し汁(100cc位)を入れます。沸騰してきたらトマトソース（150cc位）、塩、胡椒（少々）を入れて切干大根にトマトソースの味がしみこむまで弱火で煮込みます。
※味はお好みで加減してください。

２．テンペ餃子（これで餃子の皮15～20枚分です。皮が少し余ると思います）
材料…テンペ100g、白菜２，３枚（細かく切って塩もみしておきます）、ショウガ（みじん切り）大さじ１、長ネギ（青い所）２本分（青ネギでもOKです）、ごま油（小さじ１1/2）、しょうゆ（小さじ１1/2）、塩少々

作り方
１．フードプロセッサーにテンペ以外の材料を入れ、細かくなるまで回します。
２．１．に適当にちぎったテンペを入れ、テンペがひきわり納豆ぐらいの大きさになるまで回します。
３．餃子の皮に２．を入れて包み、普通の餃子と同じように焼きます。
４．しょうゆ、酢、ラー油などを付けて食べます。

※塩もみした白菜の水分をしっかり切りましょう。フードプロセッサーがない場合は野菜をみじん切りし、その後テンペを入れてよく混ぜ合わせるといいと思います。

そう言えば昔某自然食レストランで「テンペカレー」というメニューがありました。ちなみに味はなかなかおいしかったです。今もあるのかなぁ。

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[#382] Re:パン屋さんのページ発見。

秋桜

- 05/2/18(金) 20:00 -


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▼kwaiさん：
>　お久しぶりです。（一ヶ月くらい？）
>しばらく忙しくてROMってました。

お久しぶりです(^^)。お元気ですか？

>　こんなページ見つけたのでちょっとご報告を。
>ページって言うか、記事なんですけど。
>
>なまけもののパン屋（AllAbout）：
>http://allabout.co.jp/gourmet/bread/closeup/CU20050216A/index2.htm
>　なまけもののパン屋：
>　http://www.h7.dion.ne.jp/~n-panya/index.htm
>
>　栃木県だそうで。お近くの方、もし居られましたら
>いかがですか？　(^^;)

那須の方ですね。那須方面へ行くことがあったら寄ってみたいと思います。

私が12月初めに寄ったのはこちらのパン屋です。なかなかおいしかったですよ。
ワンダフルワールドhttp://www.tennenkoubo.com/

このお店の近くにはアリサンという自然食のお店もあり、たまにドライブがてらに出かけてお茶や食事を楽しんでいます。
http://www.alishan-organic-center.com/jp/index.html

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